作为智能厨房新宠，食物垃圾处理器在欧洲的普及率达到了70%，美国则高达90%以上，食物垃圾处理器几乎成为国外厨房内必备的用品，中国厨余废物处市场还处于起步期间，食物垃圾处理器是近几年才开始进入市场。很多厂家都想抓住机会，研发食物垃圾处理器，作为核心部件该如何挑选，对于食物垃圾处理器电机的一些观念，小编在这给大家称述一下：
1、食物垃圾处理器电机体积越小越好
食物垃圾处理器电机体积的大小与研磨室空间的大小成正比，一般体积越小，研磨室空间就越小，容易导致研磨速度慢，时间长，不仅浪费时间，而且缩短了产品使用寿命；体积大的产品则与之相反，只要食物垃圾处理器高度不超过35cm，体积越大研磨时间就越快。
2、食物垃圾处理器电机重量越轻越好
“不明真相”的菜鸟多认为：垃圾处理器质量越轻，水槽的负荷就越小，使用寿命会更长。实则相反，因为食物垃圾处理器电机会旋转，并产生震动。轻的产品重心不稳，震动的频率、范围、声音都会比重的产品大，所以水槽的负荷会更大，甚至可能发生掉落事件。
3、食物垃圾处理器电机功率越大，声音越大
决定声音大小取决于电机类型、选用材质，与功率无关，一般使用感应交流电机的垃圾处理器，工作音量会远远小于使用直流永磁电机的产品，而且动力会更加强劲。减震隔音板、绝缘板材料的好坏，也会导致声音大小有别。
4、食物垃圾处理器电机空转转数越高，研磨速度越快
研磨速度的快慢是根据电机负荷工作时（有食物垃圾进入时）的转数和研磨面积决定的，感应式电机负荷工作转数和空转转数接近一致（约1800转/分），而直流永磁电机工作转数往往低于800转/分（空转近3000转/分），更高的空转转数意味着更大的噪音、更强烈的振动。
5、食物垃圾处理器电机功率越低越节能
说一款电器节能，并不是单看功率大小就能得出结论，还要看工作同等时间，哪个效果好；或者达到同样效果时，哪个用时短。而垃圾处理器的使用成本是根据研磨时间决定的，研磨时间越短越节能，反之则耗能，好产品每天的水电使用成本仅为3—5分钱。
现在对食物垃圾处理器电机选型有基本概念，对于具体选型还需要根据实际状况选择感应交流电机或者直流电机，只是在选择电机的时候，食物垃圾处理器电机都是自行组装的，和垃圾处理器一体化，极少有直接采购电机安装的。最好要结合考量厂家的总体评估， 选择可以定制的厂家。以最快的速度占据市场份额
