对于咖啡机厂家来说其电机选择的关键因素是电容单相电机额定功率的选择。
电容单相电机额定功率选择一般分为三个步骤：
第1步，计算负载功率 P
第二步，根据负载功率，预选电机的额定功率及其他。
第三步，校核预选电机。一般先校核发热温升，再校核过载能力，必要时校核启动能力。都通过了，预选的电机便选定了;通不过从第二步重新进行，直到通过为止。
切忌在满足负载的要求下，电容单相电机的额定功率越小越经济。
第二步做好后，要根据环境温度的不同进行电容单相电机温度校正，额定功率是在标准环境温度为 40 摄氏度前提下进行的。若环境温度常年都较低或都比较高，未来充分利用电机的容量，应对电机的额定功率进行修正。例如常年温度偏低，电机世纪额定功率应比标准规定 Pn 高，相反，常年温度偏高的，应降低额定功率使用。
总体来说，在环境温度确定的情况下，选择咖啡机电机应根据状态来定，电动车的骑行状态越能使电机接近额定工作状态越好。