厨房食物垃圾处理器是一种现代化的家用电器，能够快速解决掉易腐烂变质的餐厨垃圾，从而改善消费者的生活方式。有不少垃圾处理器项目开发者在设计时首选的电机，因为电机是垃圾处理器的核心，为垃圾处理器工作过程提供足够的动力，电机的质量决定了食物垃圾处理器的使用寿命与品质。
作为垃圾处理器项目开发者需考虑到消费者因家庭食物垃圾处理器的安装要求及自身（超强扭矩起动、高湿工作环境、不易拆装维护、不宜拆卸维修等）工作特点，消费者在选购食物垃圾处理器时会注意电机的工作噪声、电机是否为免维护等方面因素； 针对以上的综合考量，东弘提供垃圾处理交流电机的定制方案。
电机的类型决定了垃圾处理的噪声水平，以及材料的选择，而不是垃圾处理器的功率。一般来说，使用感应交流电机的垃圾处理器的工作体积要比使用直流永磁电机的产品小得多，功率也会更大。减震器隔音板和绝缘板材料的质量也会导致不同的声音大小。
垃圾处理器交流电机：空转转速较低(约1800转/分)，负荷作业时(有食物废物进入)转数改变不大，但力矩比直流电机大，与直流型电机比较，垃圾处理器交流电机处置食物废物时功率较低。但因其力矩较大而使其能够破坏硬质骨头号食物废物，制作本钱较高，所以整机报价也较高。沟通型电机根本不必保护，毛病的发生率降低，使其使用寿命更长，约12年。因其噪音很低，保护便利简单。
垃圾处理器的处理的工作原理是，通过电机的高速运转带动研磨盘，用研磨锤击打食物垃圾，同时形成一个离心力，把食物垃圾和研磨环相摩擦，从而把食物垃圾处理成小块垃圾随水冲走。垃圾处理器交流电机研磨锤一般是采用360度无障碍旋转。
使用垃圾处理器的成本取决于在使用过程中产生的噪音、研磨时间和使用寿命。好的马达造就好的电器。现代社会提倡环境保护和节能，而垃圾处理器的磨削时间越短，节能效果越好。一款好产品的日常使用成本只有3-5分，而不是能源消耗。