破壁机是通过高速旋转刀片打破食材细胞壁的食品加工设备，可促进人体对膳食纤维和植化素的吸收，主要应用于坚果、谷类、水果、冰块、蔬菜等坚硬食材物品处理。其转速范围在数千至30000转/分钟，冰沙机是制作冰沙饮品的设备，主要是家用破壁型‌，通常借用破壁机功能，靠高速刀片打碎冰块混合果汁。东弘机电按客户需求开发两款高速破壁机电机（冰沙机马达），分串激电机和直流无刷电机，二者皆有高转速和大功率，整体无刷电机噪音更低，寿命很长，但成本远高于串激电机。