商用咖啡更是与时尚、现代生活联系到了一起，咖啡饮品也将在中国普及开来，形成巨大的消费市场， 从此投币式咖啡机也就应运而生。商用咖啡单相异步电机使用启动特性好，污染小， 效率高，运行控制可靠，成本低，投资回报率高。
单相异步电机为什么不能在定子上降低成本呢？商用咖啡机单相异步电机用铝芯还是铜芯？
铜的导电性能比铝的好，铜线的载流量是每平方6安培，铝线5安培，所以铝线电机长时间工作容易发热。
当然一般外壳温度保持在90度内问题也不大，整体性能不如铜线电机稳定，一分钱一分货。
铝芯电机的功率比铜芯小很多，载流量小所以容易发热。一般铝线比铜线功率小百分之20左右。
纯铜线电机当然更耐用。铝比铜电阻大一点，在使用中发热量较高，很容易烧坏电机。
而且铝和铜焊接是不能自然融合，电源线连接点也容易造成烧坏，所以一般铝线电机水泵的整机寿命远低于纯铜线电机水泵使用寿命。
纯铜线电机更省电。电路元件的电阻大小与发热大小成正比例关系，电阻大则发热会大。
单相异步电机坚持使用铜线一方面是为了提供商用咖啡机的寿命，另一方面提高水泵的安全性。商用咖啡机选择可靠的单相异步电机厂家，在每个细节上把控。